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登錄又回到了自己熟悉和喜歡的環(huán)境,回到那些新的或者舊的古鎮(zhèn)、老街中,做自己喜歡的工作是幸運(yùn)的,在此感謝為我提供這個(gè)機(jī)會(huì)的、同樣具有文旅情懷的老板。
——當(dāng)我在古鎮(zhèn)時(shí),我在想什么
心懷感恩,用一天時(shí)間整理自己的心得,分享給一直關(guān)注我的朋友。
為節(jié)約文字,古城、古鎮(zhèn)、小鎮(zhèn),統(tǒng)稱為“古鎮(zhèn)”。
還是定位
一個(gè)古鎮(zhèn),需要確定自己的身份。身份只有兩種,度假古鎮(zhèn)和觀光古鎮(zhèn),無論是否有門票。
度假古鎮(zhèn)適合大多少古鎮(zhèn),它的核心競(jìng)爭(zhēng)力,是夜游功能和能讓游客“住下來”的能力,很難做到,但必須做到。更深層次,讓游客“養(yǎng)心”,除了古鎮(zhèn)煙火氣,它突出對(duì)休閑度假功能的配套與服務(wù)。例如烏鎮(zhèn)西柵。
觀光古鎮(zhèn)需要有獨(dú)一無二的先天資源優(yōu)勢(shì),與周邊不僅有差異,而且要巨大。
嘉興濮院,把古鎮(zhèn)的復(fù)原、文化的靜態(tài)表達(dá)、建筑與場(chǎng)景的忠實(shí)表達(dá)與藝術(shù)呈現(xiàn),做到幾乎無人企及的高度。然而,市場(chǎng)的反饋達(dá)不到預(yù)期,不是不夠用心,而是它所處的環(huán)境——古鎮(zhèn)云集,讓它定位的核心競(jìng)爭(zhēng)力變?nèi)趿恕?/p>
在美好愿望與工匠精神之前,是定位。
度假古鎮(zhèn)與觀光古鎮(zhèn),在前期的基礎(chǔ)配套、酒店娛樂、夜游產(chǎn)品、活動(dòng)體系等方面完全不同,因?yàn)橛J胶瓦\(yùn)營(yíng)模式不同。
兩類古鎮(zhèn)的界限有時(shí)是模糊的,甚至隨著運(yùn)營(yíng)觀光型可能會(huì)轉(zhuǎn)向休閑型。但作為操盤手,模糊古鎮(zhèn)的定位,意味著模糊了主力客群、模糊了產(chǎn)品與運(yùn)營(yíng)模式、也模糊了盈利模式。
從哪里掙錢?
門票、住宿、游船,是烏鎮(zhèn)西柵的三項(xiàng)主要收入,如果沒有記錯(cuò),它們占的比重超過整體進(jìn)項(xiàng)的85%。
它的操盤思路是:在我開發(fā)古鎮(zhèn)之前,我就知道,主要收入會(huì)來自這三項(xiàng),并且,這些資源都在我手里。我知道游客喜歡的商鋪是什么樣的,所以我采用寬松的引進(jìn)政策和嚴(yán)格的選擇與管理機(jī)制。我知道在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,大部分商鋪的主要作用,是用來服務(wù)游客、用來引流的。
游客上來后,烏鎮(zhèn)商鋪的收益,最終也沒有辜負(fù)操盤者的期望。
對(duì)于新建的小鎮(zhèn)或文旅街區(qū),迫切的核心訴求是物業(yè)的銷售,支撐銷售的不是租金水平,而是游客量,游客量也是持續(xù)良性運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。
游客量取決于產(chǎn)品與服務(wù)(如果把古鎮(zhèn)作為一個(gè)產(chǎn)品),其次才是運(yùn)營(yíng)。實(shí)際上運(yùn)營(yíng)在一個(gè)完全成型的、不打算重構(gòu)的景區(qū)面前,賦能極為有限。
這是定位之于不同類型古鎮(zhèn)及其運(yùn)營(yíng)、盈利模式的重要性。
拿什么吸引游客?
對(duì)于古鎮(zhèn),留住、培育和挖掘本地特色的優(yōu)質(zhì)商家,營(yíng)造本地生活的煙火氣,都是最為重要且緊迫的工作。
無論游客還是優(yōu)質(zhì)商家,都不會(huì)給古鎮(zhèn)運(yùn)營(yíng)太多的時(shí)間和機(jī)會(huì)。
不是所有運(yùn)營(yíng)方都能控制古鎮(zhèn)的所有商業(yè),對(duì)于門票型古鎮(zhèn),對(duì)古鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)商家的支持和引入,是不分業(yè)主經(jīng)營(yíng)、出租或是自營(yíng)聯(lián)營(yíng)的,因?yàn)樗麄兪紫仁蔷皡^(qū)引流與游客體驗(yàn)的一部分。
觀光古鎮(zhèn)突出忠實(shí)而自然的呈現(xiàn),門票價(jià)值接近古鎮(zhèn)的風(fēng)貌與文化價(jià)值,例如唐城、烏鎮(zhèn)的東柵、平遙古城,它們一般是安靜的。
占大多數(shù)的度假古鎮(zhèn),突出體驗(yàn)與度假需求。一方面,游客希望沉浸的體驗(yàn)古鎮(zhèn)歷史、生活和文化,弱化或靜止時(shí)間,自己去發(fā)現(xiàn)驚喜;另一方面,游客期望享受到度假所需的便捷、品質(zhì)與服務(wù)。
一個(gè)古鎮(zhèn),或多或少都有會(huì)自己的核心旅游產(chǎn)品,歷史遺留的或創(chuàng)新的。例如實(shí)景演藝、游船、主題館、歷史遺址、創(chuàng)意市集等。
然而古鎮(zhèn)最大的、賴以生存的旅游產(chǎn)品,就是古鎮(zhèn)自己。
對(duì)于新建的小鎮(zhèn)或文旅街區(qū),其核心的旅游產(chǎn)品是它的主題。
一個(gè)深度結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕褪袌?chǎng)空白的主題被確定后,當(dāng)建筑、場(chǎng)景、景觀、亮化、旅游產(chǎn)品、引流產(chǎn)品、活動(dòng)體系、業(yè)態(tài)、游線、公建、演藝、產(chǎn)業(yè)培育、藝術(shù)引進(jìn)等所有動(dòng)作,都圍繞這個(gè)主題時(shí),其核心競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)凸現(xiàn)。這是操盤此類項(xiàng)目最重要的策略,也是唯一的出路。
需要說明的是,此類項(xiàng)目對(duì)結(jié)合文化的場(chǎng)景氛圍營(yíng)造要求非常高,往往需要藝術(shù)的融入。它不僅要求設(shè)計(jì)水平,也要求對(duì)文化與藝術(shù)的把握;不僅要求靜態(tài)的表達(dá),也要求與運(yùn)營(yíng)的結(jié)合。
游客是用心投票的。知道游客要什么,比自己想做什么重要得多。注重細(xì)節(jié)和工匠精神,比做一個(gè)旅游產(chǎn)品重要得多。
沒有情懷,還真做不了古鎮(zhèn)。
門票值不值?
一個(gè)古鎮(zhèn),設(shè)置門票或者取消門票,不是應(yīng)不應(yīng)該的問題,而是值不值的問題。
當(dāng)游客覺得“值”時(shí),就可以設(shè)置門票?;蛘哒f,當(dāng)設(shè)置門票,就必須有實(shí)實(shí)在在的動(dòng)作,讓游客覺得值。例如,你可能需要短期放棄一部分租金收益。
門票篩選出了目標(biāo)客群,滿足這部分客群需求,需要一個(gè)景區(qū)從運(yùn)營(yíng)角度的一攬子解決方案。實(shí)際上,是一個(gè)景區(qū)在產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)與服務(wù)方面綜合提升的動(dòng)作。
例如,原有的部分商鋪?zhàn)饨鸹蛏虡I(yè)經(jīng)營(yíng)收入,轉(zhuǎn)化為滿足游客需求的門票附加值;增加原來沒有的免費(fèi)的活動(dòng)、文化或生活場(chǎng)景的營(yíng)造或是非遺文創(chuàng)的展示,就成為必須要為游客提供的選項(xiàng)。原來無序的景區(qū)商旅管理、商業(yè)業(yè)態(tài)、品控與服務(wù),就需要形成集中管理、提升和支持的機(jī)制。這是門票古鎮(zhèn)必須要付出的代價(jià)。
實(shí)際操作中,因設(shè)置門票或取消門票而進(jìn)行的一攬子方案中,最終實(shí)施落地的難度甚至大于新建一個(gè)小鎮(zhèn)的難度。關(guān)鍵詞是:專業(yè)度、專業(yè)精神、資金保障、政府政策支持、集權(quán)。
旅行社喜歡什么?
很多古鎮(zhèn),尤其是新建的門票型古鎮(zhèn),也如72奇樓這樣的門票型主題街區(qū),對(duì)旅行社依賴程度高,可能在定價(jià)時(shí)處于被動(dòng)狀態(tài)。為什么烏鎮(zhèn)不存在這樣的問題?
對(duì)旅行社的過度依賴,折射出對(duì)自己項(xiàng)目的不自信。
在游客自我覺醒的時(shí)代,重度依賴旅行社的古鎮(zhèn)是無法長(zhǎng)久存活的。
一定程度上,旅行社與銀行類似——喜歡錦上添花。
求人不如求已,功夫還是要下在自己身上,這是長(zhǎng)久解決問題的根本。
建議的方法:游客優(yōu)先下更遠(yuǎn)的視野、主題的突出、產(chǎn)品創(chuàng)新、細(xì)節(jié)與服務(wù)、嘗試與旅行社投資綁定、給門票更多附加值、營(yíng)銷推廣的散客友好、逐步去化團(tuán)返旅購(gòu)店。
古鎮(zhèn)網(wǎng)紅
網(wǎng)紅包括網(wǎng)紅的人、網(wǎng)紅事件營(yíng)銷、網(wǎng)紅活動(dòng)或演藝、網(wǎng)紅場(chǎng)景、網(wǎng)紅產(chǎn)品或商品。
網(wǎng)紅具有爆發(fā)強(qiáng)、熱度短、易于復(fù)制、難于創(chuàng)新的特點(diǎn)。
古鎮(zhèn)無疑是網(wǎng)紅最好的載體之一,網(wǎng)紅對(duì)古鎮(zhèn)具有重要的賦能作用,創(chuàng)造網(wǎng)紅是古鎮(zhèn)運(yùn)營(yíng)的重要工作。
每個(gè)網(wǎng)紅作品都凝聚著創(chuàng)作者的大量心血和精力。復(fù)制網(wǎng)紅是錯(cuò)的,創(chuàng)新網(wǎng)紅是必要的,低俗網(wǎng)紅需要摒棄。
例如,拼湊網(wǎng)紅場(chǎng)景形成自己的街區(qū)氛圍,古鎮(zhèn)會(huì)受到傷害,游客對(duì)重復(fù)性的網(wǎng)紅內(nèi)容極為反感。有些古鎮(zhèn)內(nèi)自創(chuàng)的市集很受歡迎,而圖省事引進(jìn)的全國(guó)通用小吃市集則受游客詬病。
其實(shí),我們的創(chuàng)意,不一定要打造成一個(gè)網(wǎng)紅,也不一定每一個(gè)都會(huì)成功,游客喜歡就好,喜歡的多了,也許就成了網(wǎng)紅。
造什么節(jié)、活什么動(dòng)
古鎮(zhèn)要有自己的節(jié)日,而且不止一個(gè)。
節(jié)日主題來自于在自身特點(diǎn)上的挖掘和創(chuàng)造。它對(duì)景區(qū)運(yùn)營(yíng)有著重要意義,策劃和實(shí)施自己的節(jié)日,進(jìn)行資源整合,培養(yǎng)自己的節(jié)日品牌,是運(yùn)營(yíng)最基本的能力要求。
古鎮(zhèn)自有的節(jié)日,就像音樂有了起伏才動(dòng)人,就像人們有了春節(jié)、圣誕節(jié)才覺得有幸福感一樣。
古鎮(zhèn)的活動(dòng),不僅指?jìng)鹘y(tǒng)意義上的活動(dòng),也不僅指那些某個(gè)時(shí)間,散落在某個(gè)小場(chǎng)地上的表演,它需要配合古鎮(zhèn)的歷史、文化與生活,需要自然而不做作,需要體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上。
一位挑著菜擔(dān)走過的老農(nóng),賣豆腐的吆喝聲,酒坊里飄來的酒香,一位免費(fèi)的擦鞋匠,一位自愿付費(fèi)的速寫肖像畫師……,這些既是活動(dòng),也是場(chǎng)景,如果你用心了,游客就會(huì)感受到,如果做得足夠多、足夠好,游客就會(huì)滿意。
古鎮(zhèn)的運(yùn)營(yíng)有技巧嗎?有,好像也沒有。明白自己想要什么、游客想要什么,然后用心去做就好。注意,用心去做。
題外:關(guān)于行業(yè)前景與內(nèi)卷
有些評(píng)論對(duì)行業(yè)內(nèi)卷或是前景過于的悲觀,行業(yè)確實(shí)會(huì)下行,消費(fèi)確實(shí)在降級(jí),但它也會(huì)反向推動(dòng)優(yōu)質(zhì)景區(qū)的出現(xiàn)??陀^評(píng)價(jià)不是悲觀,優(yōu)秀是競(jìng)爭(zhēng)出來的。
之前寫過一篇關(guān)于內(nèi)卷的文章,我反對(duì)的是,那種利用政府資源,以城市為單位,粗暴的做表面文章、爭(zhēng)短期效益的、浪費(fèi)社會(huì)資源的內(nèi)卷。